L'ambition "tech" de Selecta pour sortir de l'ornière / Lélia de Matharel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2749 (25/05/2023)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2749 (25/05/2023) Titre : L'ambition "tech" de Selecta pour sortir de l'ornière Type de document : texte imprimé Auteurs : Lélia de Matharel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.20-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / mercatique / stratégie d'entreprise / vente en libre-service Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing de Selecta, spécialiste suisse de la distribution automatique : contexte du marché des distributeurs automatiques, axes de stratégies (personnel, marques, gestion des contrats, foodtech, réfrigérateur connecté, magasin autonome). Nature du document : documentaire [article]  Matharel Lélia de. « L'ambition "tech" de Selecta pour sortir de l'ornière » in LSA. Commerce & Consommation, 2749 (25/05/2023), p.20-21.

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Et le distributeur automatique apparut / Adèle Cailleteau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 339 (08/2021)

Public Bibliographie [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 339 (08/2021) Titre : Et le distributeur automatique apparut Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Cailleteau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.14 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / vente en libre-service Mots-clés : époque contemporaine (19e-21e siècle) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur l'histoire des distributeurs automatiques d'aliments dans le monde : leur apparition à la fin du 19e siècle ; les raisons de leur essor à partir des années 1920 ; le caractère limité de l'automatisation. Nature du document : documentaire [article]  Cailleteau Adèle. « Et le distributeur automatique apparut » in Sciences humaines (Auxerre), 339 (08/2021), p.14.

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Et Jean Bouteille tomba dans le piège de la technologie / Anne Daubrée / Humensis (2022) in Pour l'éco, 045 (10/2022)

Public Bibliographie [article]  inPour l'éco > 045 (10/2022) Titre : Et Jean Bouteille tomba dans le piège de la technologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Daubrée Editeur : Humensis, 2022 Article : p.52-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : chef d'entreprise / vente en libre-service / vie de l'entreprise Résumé : Présentation de l'entreprise Jean Bouteille, spécialisée dans la vente en vrac avec la distribution de fontaines et de bouteilles, et de son créateur Gérard Bellet : le projet de réduction des déchets d'emballage avec la commercialisation de liquide en vrac ; les difficultés d'utilisation des premières machines ; les recherches menées par le bureau d'étude ; la question de la rentabilité et de la simplification de l'utilisation. Focus : l'évolution des indicateurs en fonction des phases de développement de l'entreprise ; les relations avec les grandes marques ; données de l'entreprise. Nature du document : documentaire [article]  Daubrée Anne. « Et Jean Bouteille tomba dans le piège de la technologie » in Pour l'éco, 045 (10/2022), p.52-53.

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La loi Climat stimule l'offre de meubles de vrac / Yves Puget / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2690 (10/03/2022)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2690 (10/03/2022) Titre : La loi Climat stimule l'offre de meubles de vrac Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Puget, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : vente en libre-service Mots-clés : réglementation économique Résumé : Point sur les conséquences de la loi Climat et Résilience sur le secteur du vrac : offre de produits, mobilier, solutions innovantes, matériaux, contenants, pesée, hygiène. Nature du document : documentaire [article]  Puget Yves. « La loi Climat stimule l'offre de meubles de vrac » in LSA. Commerce & Consommation, 2690 (10/03/2022), p.30-31.

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Le restaurant ose le distributeur / Clément Laré / Editialis (2021) in Commerce mag, 194 (06/2021)

Public Bibliographie [article]  inCommerce mag > 194 (06/2021) Titre : Le restaurant ose le distributeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Laré, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article : p.10 Langues : Français (fre) Descripteurs : vente en libre-service Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Le point sur l'initiative d'un restaurateur tenant une auberge en Dordogne qui a installé un distributeur de plats pour développer la vente à emporter et faire face à la fermeture des restaurants pendant la pandémie de Covid-19. Nature du document : documentaire [article]  Laré Clément. « Le restaurant ose le distributeur » in Commerce mag, 194 (06/2021), p.10.

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Traditions en libre-service / Ninon Symphorien / Editialis (2019) in Commerce mag, 181 (02/2019)

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Traiteur LS : Rebond gourmand / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1307 (19/09/2022)

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Le vrac gagne le rayon DPH / Mirabelle Belloir / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2693 (31/03/2022)

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