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Synonyme(s)algue alimentaire ;algue comestible ;caviar ;oeuf de poisson ;poisson de chalut ;poisson de filet ;poisson de ligne ;poisson de senne produit marinVoir aussi |
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Article de périodique
L'aquaculture bretonne
- Dans le périodique : Ar Men, n°156 (janvier-février 2007) p. 6-13 : ill.
- Auteur : Gérard Alle
L'aquaculture peut-elle devenir une alternative en matière d'alimentation marine à la diminution des réserves halieutiques? Quelles sont les perspectives de la filière en Bretagne ?T'as d'beaux yeux, tu sais !
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°379 (avril 2021) p. 32-33
- Auteur : Carine Peyrières
Photographie sous-marine de près d'un pétoncle. Caractéristiques de cet animal.Avis de gros temps sur le rayon poisson
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2736 (23/02/2023) p.36-38
- Christian Capitaine
Point sur le marché du poisson et des produits de la marée en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des ventes selon les rayons, conséquences de la hausse des prix sur certains poissons, stratégies marketing du rayon (offre, entrée de gamm[...]La consommation de produits de la mer bondit, la pêche stagne
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24707 (09/06/2024) p.12
- Martine Valo
Le point sur les ressources halieutiques : le constat de la mauvaise gestion des produits de la mer concomitante à une forte augmentation de leur consommation ; la surexploitation de certains stocks biologiques ; la répartition de cette consomma[...]Les Français face aux rayons poissons et fruits de mer
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2761 (07/09/2023) p.44-48
- Daniel Bicard
Point sur l'avis des consommateurs français sur leur consommation de poissons et de fruits de mer : espèces consommées, format d'achat, avis sur le produit, le prix, la fraîcheur, recherche d'information sur le produit.La limace qui se prend bien la tête
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°381 (juin 2021) p. 60-61
- Auteur : Erwan Lecomte
La sacoglosse, une limace de mer, intéresse les chercheurs pour ses capacités de régénération. Si son corps est infesté, elle se décapite elle-même et un corps repousse à partir de la tête.Les nouveaux atouts du traiteur de la mer
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2792 (18/04/2024) p.18-24
- Charlotte Barriquand
Dossier consacré au marché des produits traiteur de la mer. Evolution des ventes selon les différents segments (valeur et volume), selon les marques, zoom sur le segment du surimi et du segment du saumon fumé, stratégies marketing des fabricants[...]Les Ouïgours, forçats du poisson surgelé
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24500 (11/10/2023) p.22-24
- Ian Urbina
Dossier consacré au programme de transfert de main d'oeuvre organisé par l'Etat chinois, qui déplace et exploite les Ouïgours dans ses usines de transformation de produits de la mer, lesquels sont ensuite exportés vers les Etats-Unis et l'Europe[...]Le port de Lorient accro aux importations
- Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3731 (06/2024) p.144-145
- Gaëlle Lucas
Le point sur les raisons et la place des importations de poissons par les transformateurs de produits de la mer ; les conséquences de la dépendance aux importations pour les transformateurs ; la question de l'approvisionnement en ressources loca[...]Les produits de la mer
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2773 (30/11/2023) p.12
- Charlotte Barriquand
Infographie sur le secteur des produits de la mer : évolution des ventes de la poissonnerie tous circuits de distribution en chiffre d'affaires et en volume, parts de marché selon les circuits de distribution, habitudes d'achats des consommateur[...]Produits de la mer : des artisans pris entre deux eaux
- Dans le périodique : Management, n°283 (04/2020) p.32-33
- Auteur : Laure Delangeais
Le point sur le marché de la poissonnerie en 2020. Données sur la distribution dans ce secteur ; objectifs des syndicats professionnels de la pêche. Présentation de l'activité des organisations suivantes : le site internet Poiscaille, la structu[...]Produits de la mer : avis de tempête
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1335 (04/2025) p.38-41
- Catherine Batteux
Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons et crustacés), confronté au recul de la production, à la hausse des prix et à une baisse continue de la consommation : état des lieux chiffré du marché des produits de la mer (ventes va[...]Produits de la mer : l'heure des arbitrages
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1322 (12/2023) p.38-42
- Catherine Batteux
Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, fruits de mer, crustacés…), fragilisé par l'arbitrage des consommateurs contraints par leur pouvoir d'achat dans un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des produits[...]Produits de la mer : un marché en recul
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1331 (11/2024) p.38-46
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, crustacés, tartinables, terrines), en recul en raison de l'inflation et des changements de comportement des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des produits de la mer (ven[...]Produits de la mer : une offre plus variée, plus travaillée
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1309 (17/10/2022) p.30-36
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits de la mer : tendances, développement de l'offre en libre-service, contraintes d'approvisionnement, enjeux et solutions mises en place pour y remédier (sourcing, engagement et traçabilité, labels responsabl[...]
