Le Poisson fait peau neuve / Yvon Rochard in Ar Men, 78 (juillet 1996)

Public Bibliographie [article]  inAr Men > 78 (juillet 1996) Titre : Le Poisson fait peau neuve Type de document : texte imprimé Auteurs : Yvon Rochard, Auteur ; Béatrice photographe Le Grand, Auteur Année : 1996 Article : p. 2-9 Descripteurs : Bretagne : région / saumon / technique des cuirs et peaux Mots-clés : Callac  tannage Résumé : Toute l'originalité de la Tannerie de Callac consiste à transformer des peaux de saumons en ceintures, bracelets de montre ou chaussures... Nature du document : documentaire [article]  Rochard Yvon, Le Grand Béatrice photographe. « Le Poisson fait peau neuve » in Ar Men, 78 (juillet 1996), p. 2-9.

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Le saumon fumé / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023)

Public Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 514 (décembre 2023) Titre : Le saumon fumé : Y a quoi dans... Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Année : 2023 Article : p. 50-51 Descripteurs : composition des aliments / saumon Résumé : Entre produit artisanal et de grande consommation, la vedette des festins de Noël se dévoile. Nature du document : documentaire [article]  Picard Nathalie. « Le saumon fumé : Y a quoi dans... » in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023), p. 50-51.

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Les Saumons de la Salmor / François de Beaulieu in Ar Men, 81 (décembre 1996)

Public Bibliographie [article]  inAr Men > 81 (décembre 1996) Titre : Les Saumons de la Salmor Type de document : texte imprimé Auteurs : François de Beaulieu, Auteur Année : 1996 Article : p. 2-8 Descripteurs : Bretagne : région / pêche industrielle / saumon Mots-clés : Morlaix : Finistère Résumé : Avec son élevage industriel de saumons en baie de Morlaix, la société Salmor a réussi le pari d'obtenir une production de très grande qualité tout en respectant l'environnement. Nature du document : documentaire [article]  Beaulieu François de. « Les Saumons de la Salmor » in Ar Men, 81 (décembre 1996), p. 2-8.

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