La diététique à la relance / Florent Hofmann / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 381 (07/2021)

Public Bibliographie [article]  inLinéaires (Rennes) > 381 (07/2021) Titre : La diététique à la relance Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Hofmann, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.88-90 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment diététique Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la minceur et de la nutrition sportive en France : évolution des ventes de produits selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (sans gluten, de régime, allégé en sucre, naturalité, diététique, stratégie de communication sur leurs engagements auprès des agriculteurs partenaires). Nature du document : documentaire [article]  Hofmann Florent. « La diététique à la relance » in Linéaires (Rennes), 381 (07/2021), p.88-90.

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Le mirage des super-aliments / Excelsior publications (2021) in Science et vie. Numéro hors série, 294 (02/2021)

Public Bibliographie [article]  inScience et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021) Titre : Le mirage des super-aliments Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.56-60 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment diététique / santé Résumé : Le point sur les études des bienfaits sanitaires des superaliments : curcuma ; chou kale ; canneberges ou cranberries ; épinards ; spiruline ; myrtilles ; huile de coco ; gingembre ; graines de chia ; baies de goji. Nature du document : documentaire [article]  « Le mirage des super-aliments » in Science et vie. Numéro hors série, 294 (02/2021), p.56-60.

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La nutrition en GMS en rivalité avec l'e-commerce et les réseaux sélectifs / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2743 (13/04/2023)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2743 (13/04/2023) Titre : La nutrition en GMS en rivalité avec l'e-commerce et les réseaux sélectifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.44-46 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment diététique / complément alimentaire Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la nutrition bien-être, santé et sport : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des marques (sans sucre, substitut, recettes, allégation santé, communication et conseils, technicité), le segment de la nutrition infantile (évolution des ventes et stratégies marketing). Nature du document : documentaire [article]  Chauvel Armand. « La nutrition en GMS en rivalité avec l'e-commerce et les réseaux sélectifs » in LSA. Commerce & Consommation, 2743 (13/04/2023), p.44-46.

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Pour la nutrition, trois engagements sinon rien / Marie Nicot / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2695 (14/04/2022)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2695 (14/04/2022) Titre : Pour la nutrition, trois engagements sinon rien Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Nicot, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.52-56 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment diététique / complément alimentaire / grande surface / industrie agroalimentaire Résumé : Point sur les tendances à l'amélioration nutritionnelle des aliments dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution : évolution des ventes dans les segments des compléments alimentaires, de l'alimentation végétale, de la nutrition sportive, avis des consommateurs sur la nutrition, principales tendances (label, produits "sans", lutte contre l'ultra-transformation). Nature du document : documentaire [article]  Nicot Marie. « Pour la nutrition, trois engagements sinon rien » in LSA. Commerce & Consommation, 2695 (14/04/2022), p.52-56.

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