| Titre : |
Le Lait, premier aliment de l'homme |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Inès Birlouez-Aragon, Auteur |
| Editeur : |
Hachette, 2001 |
| Collection : |
Phare |
| Description : |
125p. : ill. |
| Note générale : |
glossaireadresses
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| Descripteurs : |
lait
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| Résumé : |
Les plus grands consommateurs, l'histoire, la traite de différenst mammifères, le transport et les usages du lait aux quatre coins du monde, les différents traitements et modes de conditionnement du lait ? la part du lait dans notre alimentation, les bienfaits, la réglememntation des produits laitiers, les enjeux de la recherche.
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| Nature du document : |
documentaire |
Birlouez-Aragon Inès.
Le Lait, premier aliment de l'homme.
Hachette, 2001, 125p. : ill.
(Phare).
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