[article]
| Titre : |
Le monde commence à se libérer des graisses industrielles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Kheira Bettayeb, Auteur |
| Editeur : |
Excelsior publications, 2018 |
| Article : |
p.38-39 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science & Vie > 1210 (07/2018)
| Descripteurs : |
corps gras / hygiène alimentaire / législation
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| Résumé : |
Le point sur les graisses industrielles dans le monde (acides gras trans) : les effets sur la santé et les mesures mises en place ; cas du Danemark. Carte : consommation de gras trans à l'échelle mondiale. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Bettayeb Kheira.
« Le monde commence à se libérer des graisses industrielles »
in Science & Vie, 1210 (07/2018), p.38-39.
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > corps gras
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