Bataille entre rayons pour la galette / Laurence Zombek / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2723 (10/11/2022)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2723 (10/11/2022) Titre : Bataille entre rayons pour la galette Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Zombek Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des pâtisseries des rois en grandes et moyennes surfaces : évolution des ventes selon les formats de magasins, selon les différents segments, stratégies marketing des PME (local, fait-maison, recette, design, packaging et format, saisonnalité). Nature du document : documentaire [article]  Zombek Laurence. « Bataille entre rayons pour la galette » in LSA. Commerce & Consommation, 2723 (10/11/2022), p.28-30.

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Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2748 (18/05/2023)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2748 (18/05/2023) Titre : Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.32-34 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (recette, ingrédient français, format, santé). Nature du document : documentaire [article]  Lavabre Sylvie. « Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus » in LSA. Commerce & Consommation, 2748 (18/05/2023), p.32-34.

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Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2700 (19/05/2022)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2700 (19/05/2022) Titre : Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.38-40 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, tendances d'achats des consommateurs, stratégies marketing des industriels (innovation, naturalité, ingrédients, recette, communication, origine des ingrédients). Nature du document : documentaire [article]  Lavabre Sylvie. « Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité » in LSA. Commerce & Consommation, 2700 (19/05/2022), p.38-40.

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Le café-croissant change pour mieux perdurer / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2771 (16/11/2023)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2771 (16/11/2023) Titre : Le café-croissant change pour mieux perdurer Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.40-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : café (boisson)  marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du petit-déjeuner (café et viennoiserie) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing (recette, provenance, innovation). Nature du document : documentaire [article]  Chauvel Armand. « Le café-croissant change pour mieux perdurer » in LSA. Commerce & Consommation, 2771 (16/11/2023), p.40-42.

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Le coeur de la BVP bat pour les pains spéciaux / Armand Chauvel / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2779 (18/01/2024)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2779 (18/01/2024) Titre : Le coeur de la BVP bat pour les pains spéciaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2024 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit céréalier Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume selon les différents segments, stratégies marketing des distributeurs (recette, composition, snacking). Nature du document : documentaire [article]  Chauvel Armand. « Le coeur de la BVP bat pour les pains spéciaux » in LSA. Commerce & Consommation, 2779 (18/01/2024), p.30-31.

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Desserts secs : praticité et engagement / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2024) in Points de vente (Paris), 1326 (04/2024)

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En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2716 (22/09/2022)

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Epicerie sucrée : les marques nationales rassurent / Sidonie Wathier / SPDC (2025) in Points de vente (Paris), 1333 (01/2025)

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La panification sèche bénéficie de sa praticité / Armand Chauvel / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2690 (10/03/2022)

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La pâte de la BVP lève à nouveau / Armand Chauvel / Libre service actualités (2022) in LSA. Commerce & Consommation, 2682 (13/01/2022)

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La pâtisserie industrielle / François Biaggini / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2763 (21/09/2023)

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La pâtisserie et la viennoiserie / François Biaggini / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2811 (19/09/2024)

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