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L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain / André Tchernia in L'Histoire (Paris. 1978), 241 (mars 2000)
[article]
Titre : L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain Type de document : texte imprimé Auteurs : André Tchernia, Auteur Année : 2000 Article : p. 78-83 Note générale : ill., carte, lexique, bibliogr.
in L'Histoire (Paris. 1978) > 241 (mars 2000)Descripteurs : Antiquité romaine / Rome ancienne / vin / viticulture Résumé : Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologiques.
Nature du document : documentaire [article]Tchernia André. « L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain » in L'Histoire (Paris. 1978), 241 (mars 2000), p. 78-83.
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[article]
Titre : L'avenir compliqué du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Madeline, Auteur Année : 2019 Article : p. 44-47
in Pour l'éco > 13 (octobre 2019)Descripteurs : économie / viticulture Résumé : La viticulture doit évoluer pour faire face à de nouveaux enjeux économiques : le réchauffement climatique, l'apparition de nouveaux acteurs et l'évolution du goût des consommateurs. Nature du document : documentaire [article]Madeline Béatrice. « L'avenir compliqué du vin » in Pour l'éco, 13 (octobre 2019), p. 44-47.
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L'avenir du vin se joue en Allemagne / Jakob Strobel y Serra / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1667 (13/10/2022)
[article]
Titre : L'avenir du vin se joue en Allemagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Jakob Strobel y Serra Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.36-38 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1667 (13/10/2022)Descripteurs : Allemagne / recherche scientifique / viticulture Résumé : Dans Frankfurter Allgemeine Zeitung [presse allemande], extraits de l'enquête sur l'expérience "Free Air Carbon Dioxide Enrichment", menée par l'Ecole supérieure de Geisenheim, centre de recherche sur la viticulture, en Allemagne : les effets de l'exposition des cépages au dioxyde de carbone ; l'histoire de l'université du vin depuis sa création en 1861 ; le contexte du sauvetage du vin allemand lors de l'épidémie de phylloxera dans le sud de la France en 1860 ; l'évolution de la place du vin dans l'université depuis 1950 ; la culture d'un vignoble expérimental ; le projet d'équipement d'un vignoble de panneaux solaires piloté par la biochimiste Claudia Kammann ; les travaux menés sur le dispositif Face ; l'étude menée par Rainer Jung sur les conséquences du fort ensoleillement sur les cépages ; le succès de l'école. Nature du document : documentaire [article]Strobel y Serra Jakob. « L'avenir du vin se joue en Allemagne » in Courrier international (Paris. 1990), 1667 (13/10/2022), p.36-38.
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Des cépages anciens pour s'armer contre le phylloxéra / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 884 (10/2020)
[article]
Titre : Des cépages anciens pour s'armer contre le phylloxéra Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.10-13 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 884 (10/2020)Descripteurs : recherche agronomique / viticulture Mots-clés : département de la Charente Résumé : Enquête sur les recherches menées sur le vignoble charentais au moment de la parution du séquençage du génome du phylloxéra en juillet 2020 : les risques pour les vignes en Charente ; la méthode utilisée ; rappel historique sur les cépages utilisés ; le rôle du réchauffement climatique ; les enjeux. Encadré : les résultats du séquençage. Nature du document : documentaire [article]Chauveau Loïc. « Des cépages anciens pour s'armer contre le phylloxéra » in Sciences et avenir (1949), 884 (10/2020), p.10-13.
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Des cépages venus du Sud / Courrier international (2021) in Courrier international. Hors-série, 084 (09/2021)
[article]
Titre : Des cépages venus du Sud Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2021 Article : p.62-63 Langues : Français (fre)
in Courrier international. Hors-série > 084 (09/2021)Descripteurs : réchauffement climatique / viticulture Résumé : Le point sur la production de vin face au réchauffement climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les cépages de merlot ; les perturbations de la hausse des températures sur le raisin ; l'objectif du projet Lacave de l'Inrae depuis 2012 ; le test de cépages à des fins d'adaptation dans le Bordelais ; la question de l'évolution de la réglementation. La précocité des vendanges. Infographie consacrée aux changements dans la viticulture française : des exemples de relocalisation vers de nouvelles zones viticoles au Nord, en raison du réchauffement climatique. Nature du document : documentaire [article]« Des cépages venus du Sud » in Courrier international. Hors-série, 084 (09/2021), p.62-63.
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Les clés pour comprendre le vin face au réchauffement / Alexandra Pihen / Excelsior publications (2019) in Science & Vie, 1219 (04/2019)
Permalink"Le climat ? Un bon vigneron doit s'adapter" / Cyril Guinet / Prisma Presse (2022) in Géo (Ed. française), 525 (11/2022)
PermalinkLe cognac amorce sa transition écologique / Franck Stassi / GISI (2023) in L'Usine nouvelle (Paris. 1945), 3724 (11/2023)
PermalinkLes damnés du terroir de Champagne / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24553 (12/12/2023)
PermalinkEconomie. Le pavillon chinois en berne dans le Bordelais / Alexandre Rajbhandari / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1671 (10/11/2022)
PermalinkEl vino emigra empujado por el calentamiento / Miguel Angel Criado / Société maubeugeoise d'édition (2020) in Vocable (ed. espanola), 805 (20/02/2020)
PermalinkL'essor enivrant du vin bio / Anne Debroise / Sophia Publications (2019) in La Recherche. Hors-série (2015), 029 (03/2019)
PermalinkL'étonnante révolution du vin britannique / Cécile Ducourtieux / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24476 (13/09/2023)
PermalinkLes exploitations viticoles face à un climat devenu fou / Benoist Simmat / Groupe Express-Expansion (2022) in L'Express (Paris), 3717 (29/09/2022)
PermalinkLes femmes Delorme ont lutté pour se faire respecter à la Mordorée / Rémi Barroux / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24450 (13/08/2023)
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