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Vins et champagnes : retour au naturel / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 848 (10/2017)
[article]
Titre : Vins et champagnes : retour au naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur ; Franck Daninos, Auteur ; Jean-François Haït Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.34-45 Note générale : Bibliographie, carte, schéma, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 848 (10/2017)Descripteurs : viticulture Résumé : Dossier consacré à la situation du vignoble français en 2017. Les causes de l'utilisation des pesticides et les conséquences ; les recherches menées pour les supprimer ; l'exemple de l'élicitation. Les enjeux du réchauffement climatique sur les vendanges. Les technologies de pointe utilisées dans l'élaboration du vin ; l'exemple de la société Gemstab. Le faible développement de l'agriculture biologique en Champagne. Encadrés : retour sur le "french paradox" ; les différents labels existants ; les éléments influençant l'effervescence du champagne. Nature du document : documentaire [article]Chauveau Loïc, Daninos Franck, Haït Jean-François. « Vins et champagnes : retour au naturel » in Sciences et avenir (1949), 848 (10/2017), p.34-45.
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Vins d'exception en héritage. A la Taille aux Loups, l'aventure du chenin de Loire continue / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24449 (12/08/2023)
[article]
Titre : Vins d'exception en héritage. A la Taille aux Loups, l'aventure du chenin de Loire continue Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Davet Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.21 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24449 (12/08/2023)Descripteurs : vin / viticulture Mots-clés : département d'Indre-et-Loire Résumé : Reportage dans le domaine viticole de la Taille aux Loups à Montlouis-sur-Loire, en Indre-et-Loire : le décès du vigneron fondateur du domaine ; son parcours ; l'histoire du domaine et de ses vins ; la renommée des cuvées ; l'héritage et la succession. Nature du document : documentaire [article]Davet Stéphane. « Vins d'exception en héritage. A la Taille aux Loups, l'aventure du chenin de Loire continue » in Le Monde (Paris. 1944), 24449 (12/08/2023), p.21.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00079276 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
[article]
Titre : Wine making in Kent Type de document : texte imprimé Auteurs : Louanne Piccolo Editeur : Entrefilet, 2022 Article : p.44-45 Langues : Anglais (eng)
in GO English > 116 (09/2022)Descripteurs : Angleterre / vin / viticulture Résumé : Présentation des vignobles du Kent et des vins réputés qui y sont produits. Nature du document : documentaire [article]Piccolo Louanne. « Wine making in Kent » in GO English, 116 (09/2022), p.44-45.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 00076028 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !