[article]
| Titre : |
Les fermes d'insectes se taillent la part du lion |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Adeline Haverland, Auteur ; Nadège Hubert, Auteur |
| Editeur : |
GISI, 2021 |
| Article : |
p.114-116 du Cahier 1 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3694 (06/2021)
| Descripteurs : |
aliment du bétail / industrie agroalimentaire / innovation technologique / insecte
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| Résumé : |
Le point sur la filière de production de protéines d'insectes : la place de la France dans le secteur ; le soutien aux innovations des politiques publiques ; l'association de l'agriculture, la robotique et l'intelligence artificielle (IA) pour accélérer les process de production et réduire les coûts ; les partenariats et le développement de la filière à l'international. Encadrés : données chiffrées ; la recherche sur les protéines alternatives en région Bourgogne-Framche-Comté. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Haverland Adeline, Hubert Nadège.
« Les fermes d'insectes se taillent la part du lion »
in L'Usine nouvelle (Paris. 1945), 3694 (06/2021), p.114-116 du Cahier 1.
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > aliment pour animaux > aliment du bétail
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