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Article de périodique
Fabrique du lait magique
- Dans le périodique : Wapiti. Hors-série, n°67 (octobre 2019) p. 65
- Auteur : Camelia Balistrou
Expérience avec du lait, du colorant, du liquide vaisselle.Exclu du prêtFabriquer du plastique avec du lait
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°386 (Novembre 2021) p. 84-85
- Auteur : Hélène Gélot
Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait.Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°060 (04/2024) p.42-44
- Valentin Grille
Le point sur la stratégie du groupe laitier français Lactalis : nature du différend entre Lactalis et les agriculteurs, complexité du marché du prix du lait, reproches faits par l'Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) au groupe [...]Le lait
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2778 (11/01/2024) p.35
- KANTAR
Infographie sur les comportements d'achat des consommateurs pour le lait : répartition des dépenses selon les tranches d'âge, la situation familiale, la catégorie socioprofessionnelle, la zone géographique, selon des circuits de distribution, év[...]Le lait engagé séduit les Français
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2798 (30/05/2024) p.28-30
- Sylvie Lavabre
Présentation du marché du lait engagé : évolution des ventes, stratégies des marques et des distributeurs (marque régionale, label, bio, discount).Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°038 (02/2022) p.36-38
- Auteur : Adeline Raynal
Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires [...]Les laits solidaires atteignent l'âge de raison
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2702 (02/06/2022) p.42-44
- Armand Chauvel
Point sur le marché du lait d'origine solidaire : évolution des ventes, stratégies des producteurs, coopératives, distributeurs (coopération, engagement responsable, communication, packaging).Malgré l'inflation, Even poursuit sa croissance et investit
- Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°437 (mai 2024) p. 21
- Auteur : Jonathan Konitz
Le leader breton du lait tire un bilan positif de l'année 2023 avec un chiffre d'affaires en hausse et un prix du lait record. Mais les années à venir pourraient s'assombrir. En cause, des départs en retraite chez ses exploitants adhérentsDes nourrices aux lactariums
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.35
- Auteur : Mathilde Cohen
Présentation de la place du lait humain dans l'alimentation des bébés : ses caractéristiques nutritionnelles, son rôle communicationnel ; l'organisation de sa collecte à partir du début du 20e siècle.L'offre de laits équitables se rationalise
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2750 (01/06/2023) p.38-40
- Armand Chauvel
Point sur le marché du lait équitable : évolution des ventes depuis 2010, historique depuis 2010, stratégie d'entreprise et stratégie marketing, partenariats entre les exploitations laitières, les éleveurs, les laiteries (packaging, prix, commun[...]On boit du lait depuis 7000 ans
- Dans le périodique : Sciences ouest, n°381 (mai 2020) p. 8
- Auteur : Marion Guillaumin
Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage.La revalorisation du prix du lait est-elle en marche ?
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2715 (15/09/2022) p.14-15
