Le bal des "mampires" / Guillaume Laffaye / Faton (2017) in Sport et vie (Dijon), 164 (09/2017)

Public Bibliographie [article]  inSport et vie (Dijon) > 164 (09/2017) Titre : Le bal des "mampires" Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Laffaye, Auteur Editeur : Faton, 2017 Article : p.34-41 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : lait / nutrition / santé Résumé : Le point sur les risques occasionnés par une surconsommation de lait de vache sur l'organisme : la spécificité humaine de se nourrir de lait provenant d'un autre animal ; la mutation génétique à l'origine de cette spécificité et la capacité inégale entre les individus à digérer le lait de vache ; un apport hormonal trop riche ; une corrélation avec un risque accru de cancer de la prostate ; un risque d'obésité à l'adolescence ; le déclenchement d'un diabète de type 2 ; une remise en cause des bienfaits de l'apport en calcium du lait défendu par ses partisans ; la nécessité d'une consommation modérée et de varier les sources de calcium. Nature du document : documentaire [article]  Laffaye Guillaume. « Le bal des "mampires" » in Sport et vie (Dijon), 164 (09/2017), p.34-41.

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Fabrique du lait magique / Camelia Balistrou in Wapiti. Hors-série, 67 (octobre 2019)

Public Bibliographie [article]  inWapiti. Hors-série > 67 (octobre 2019) Titre : Fabrique du lait magique Type de document : texte imprimé Auteurs : Camelia Balistrou, Auteur Année : 2019 Article : p. 65 Descripteurs : colorant / expérience / expérimentation / lait Résumé : Expérience avec du lait, du colorant, du liquide vaisselle. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]  Balistrou Camelia. « Fabrique du lait magique » in Wapiti. Hors-série, 67 (octobre 2019), p. 65.

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Fabriquer du plastique avec du lait / Hélène Gélot in Science & vie junior, 386 (Novembre 2021)

Public Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 386 (Novembre 2021) Titre : Fabriquer du plastique avec du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gélot, Auteur Année : 2021 Article : p. 84-85 Descripteurs : lait / science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]  Gélot Hélène. « Fabriquer du plastique avec du lait » in Science & vie junior, 386 (Novembre 2021), p. 84-85.

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Faut-il allaiter son enfant ? / Louis-Marie Houdebine / Le Pommier (2002)

Public Bibliographie Titre : Faut-il allaiter son enfant ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis-Marie Houdebine, Auteur Editeur : Le Pommier, 2002 Collection : Les Petites Pommes du Savoir Description : 63p. Descripteurs : allaitement / lait Résumé : La lactation et ses symboles, la richesse du lait maternel, l'usine mammaire, et la maman dans tout ça ? un échange affectif indispensable ? qu'en conclure ? Nature du document : documentaire Houdebine Louis-Marie. Faut-il allaiter son enfant ?. Le Pommier, 2002, 63p. (Les Petites Pommes du Savoir).

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613.2 HOU	documentaires lycée	CDI Lycée	010512	Disponible

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Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine / Gabriel Haurillon / Prisma Presse (2021) in Capital (Paris. 1991), 359 (08/2021)

Public Bibliographie [article]  inCapital (Paris. 1991) > 359 (08/2021) Titre : Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel Haurillon, Auteur Editeur : Prisma Presse, 2021 Article : p.40-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / lait / mercatique Mots-clés : département du Calvados Résumé : Le point sur la réussite de la laiterie coopérative d'Isigny, dans le Calvados, en Normandie : les chiffres de la coopérative ; l'histoire de l'entreprise et ses activités ; la fabrication de lait infantile ; l'obtention de l'appellation d'origine protégée (AOP) en 1986 ; la bonne image de marque en lien avec sa gamme de produits et son positionnement haut de gamme ; la valorisation de la poudre de lait écrémé en lait infantile et son exportation en Chine ; les difficultés rencontrées sur le marché chinois ; le lien avec les éleveurs ; les perspectives d'avenir. Encadrés : repères chiffrés ; le marché chinois du lait infantile. Nature du document : documentaire [article]  Haurillon Gabriel. « Isigny Sainte-Mère : la laiterie qui fait son beurre même en Chine » in Capital (Paris. 1991), 359 (08/2021), p.40-42.

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Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs / Valentin Grille / Humensis (2024) in Pour l'éco, 060 (04/2024)

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Le lait / KANTAR / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2778 (11/01/2024)

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Lait : une année en or / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 375 (01/2021)

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Le Lait dans tous ses états / Anne Hudson / RADIO FRANCE (2002)

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Le lait engagé séduit les Français / Sylvie Lavabre in LSA. Commerce & Consommation, 2798 (30/05/2024)

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Le Lait, premier aliment de l'homme / Inès Birlouez-Aragon / Hachette (2001)

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Lait : des promesses, encore des promesses... / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022)

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Le lait de soja va-t-il couler le lait de vache ? / Adeline Raynal / Humensis (2022) in Pour l'éco, 038 (02/2022)

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Le lait veut s'en sortir par le haut / Agathe Lejeune / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 366 (03/2020)

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La laiterie Le Gall s'affiche en bio in Le journal des entreprises, 389 (janvier 2020)

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