Les Produits laitiers / Véronique Platt / Minerva (1998)

Public Bibliographie Titre : Les Produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Platt, Auteur Editeur : Minerva, 1998 Collection : 100 Questions sur Description : 111p. Note générale : index Descripteurs : produit laitier Résumé : Utilisation, conservation, valeur nutritionnelle, les dérivés du lait. Nature du document : documentaire Platt Véronique. Les Produits laitiers. Minerva, 1998, 111p. (100 Questions sur).

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641 PLA	documentaires lycée	CDI Lycée	005421	Disponible

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Le Sucre / Agnès Guionnet / Minerva (1998)

Public Bibliographie Titre : Le Sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Guionnet, Auteur Editeur : Minerva, 1998 Collection : 100 Questions sur Description : 111p. Note générale : index Descripteurs : sucre Résumé : Son histoire, son origine, les différentes sortes de sucre, sa place dans l'alimentation Nature du document : documentaire Guionnet Agnès. Le Sucre. Minerva, 1998, 111p. (100 Questions sur).

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641 GUI	documentaires lycée	CDI Lycée	005422	Disponible

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