Le Marché / Jean-Pierre Coffe / TF1 EDITIONS (1996)

Public Bibliographie Titre : Le Marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe, Auteur ; Hervé Bizeul, Auteur Editeur : TF1 EDITIONS, 1996 Description : 330p. : ill. Note générale : index Descripteurs : aliment / alimentation / boucherie / charcuterie / conservation des aliments / fruit / histoire / légume / poisson / produit culinaire / produit laitier / qualité alimentaire Résumé : L'auteur propose une description très documentée et illustrée de près de 220 produits de notre alimentation quotidienne. Il nous fait découvrir l'histoire du produit, à quelle période l'acheter, comment le choisir et reconnaître ses différentes variétés et leurs qualités, comment le conserver. Nature du document : documentaire Coffe Jean-Pierre. Le Marché. TF1 EDITIONS, 1996, 330p. : ill.

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641 COF	documentaires lycée	CDI Lycée	001086	Disponible

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