Encyclopédies des fromages / Joël Robuchon / Gründ (1997)

Public Bibliographie Titre : Encyclopédies des fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Robuchon, Auteur Editeur : Gründ, 1997 Description : 240 p. : ill. Note générale : Glossaire.Index.Bibliographie Descripteurs : fromage / produit laitier Résumé : Guide illustré présentant les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids. Nature du document : documentaire Robuchon Joël. Encyclopédies des fromages. Gründ, 1997, 240 p. : ill.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641 ROB	documentaires lycée	CDI Lycée	004257	Disponible

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !