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Article de périodique
Alerte à la contamination des fruits et légumes
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°445 (04/2024) p.68-69
- Matthieu Jublin
Le point sur la contamination des fruits et des légumes par des pesticides PFAS en Europe : les chiffres, les fruits et légumes concernés, les pays touchés.La fraise, du Chili à Plougastel
- Dans le périodique : Ar Men, n°141 (juillet-août 2004) p. 18-23
- Auteur : Chloé Batissou
La fraise cultivée à Plougastel est originaire du Chili. Au début du XVIIIème siècle, le bien-nommé Amédée Frézier l'a découverte au cours d'une expédition militaire. Comment cette fraise, blanche à l'origine, s'est-elle colorée pour devenir la [...]Livre
Les Fruits
- Auteur : Marylène Bellenger
- Editeur : Liber Collection : 100 Questions sur 1997 111p.
Leur contenu, les différentes sortes de fruits, la consommation.Les fruits, ces délicieux alliés de notre santé
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°907 (09/2022) p.74-75
- Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel des fruits : les différents apports ; la teneur en sucre ; le mode de consommation. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les sucres issus des fruits.Le marron et la gastronomie
- Dans le périodique : Ar Men, n°124 (septembre 2001) p. 36-41
- Auteur : Audrey Guiller
Faire de la culture et de l'utilisation du marron dans la gastronomie une filière économique : un défi que les artisans de la région de Redon tentent de relever.Les promesses des fruits et légumes en circuit court
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2716 (22/09/2022) p.8-16
- Marie Cadoux
Point sur le marché de la vente de fruits et légumes en circuit court : évolution des ventes de fruits et légumes selon les circuits de distribution, stratégies des agriculteurs et distributeurs, enjeux pour les producteurs et les consommateurs,[...]Retour aux origines : à la recherche des fruits archaïques
- Dans le périodique : Epsiloon. Hors-Série, n°5 (janvier 2023) p. 48-54
- Auteur : Vincent Nouyrigat
Face au réchauffement, nos cultures hypersélectionnées seraient trop fragiles ? Les agronomes veulent réhabiliter leurs ancêtres sauvages. Objectif : trouver les végétaux sauvages qui seront capables, demain, de nourrir l'humanité.
