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La ville fait sa révolution verte ! / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2019) in Sciences & avenir. Hors série, 198 (07/2019)
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Titre : La ville fait sa révolution verte ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.54-63 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 198 (07/2019)Mots-clés : éco-quartier Paris : France éco-responsabilité Résumé : Reportage sur la conception dun écoquartier à Paris-Saclay et sur les enjeux pour la ville : une description du projet et les objectifs ; une relation nécessaire entre la nature et les bâtiments ; rappel sur les erreurs des mouvements urbanistiques ; lexemple de la Chine pour répondre à laugmentation de la population urbaine et à la pollution atmosphérique. Encadrés : la situation des transports à Paris et les solutions prévues ; léchec de lutilisation de lintelligence artificielle dans la gestion urbaine ; les recherches menées sur les matériaux de construction ; interview dAntoine Picon, un architecte, sur les rapports entre les espaces urbains et la nature et sur les enjeux architecturaux. Nature du document : documentaire [article]Chauveau Loïc. « La ville fait sa révolution verte ! » in Sciences & avenir. Hors série, 198 (07/2019), p.54-63.
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Le vin : le nectar des dieux et des hommes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)
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Titre : Le vin : le nectar des dieux et des hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article : p.40-46 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)Descripteurs : étude historique / pratique religieuse / réchauffement de la terre / vin / viticulture Résumé : Dossier consacré à lhistoire du vin et à l'évolution de la viticulture. La place du vin dans la mythologie grecque et romaine et dans la religion chrétienne ; lhistoire de la culture de la vigne, ses évolutions récentes. Entretien avec le chercheur de lInra Inaki Garcia de Cortazar-Atauri sur limpact du réchauffement climatique sur les vignobles et le vin et sur le problème du manque de diversité des cépages cultivés. Encadrés : la question de la valeur nutritionnelle du vin ; les origines de sa fabrication ; linvention des terroirs. Nature du document : documentaire [article]Chauveau Loïc. « Le vin : le nectar des dieux et des hommes » in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018), p.40-46.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 063316 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Le vin révèle le secret de ses arômes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 839 (01/2017)
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Titre : Le vin révèle le secret de ses arômes Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2017 Article : p.52-55 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 839 (01/2017)Descripteurs : composé moléculaire / perception olfactive / vin Résumé : Le point sur les molécules responsables de l'arôme du vin : les résultats des recherches ; le rôle des capacités sensorielles ; des exemples de parfums selon le type de vin et leur origine ; les transformations chimiques observées ; les enjeux. Encadré : l'intérêt des viticulteurs pour les cépages anciens. Nature du document : documentaire [article]Chauveau Loïc. « Le vin révèle le secret de ses arômes » in Sciences et avenir (1949), 839 (01/2017), p.52-55.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 059216 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Le vinaigre a du piquant / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 886 (12/2020)
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Titre : Le vinaigre a du piquant Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.82-83 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 886 (12/2020)Descripteurs : condiment Résumé : Le point sur les caractéristiques du vinaigre : bref rappel historique sur son utilisation ; sa fabrication ; les études montrant ses apports pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'acidité du vinaigre et sur les vinaigres industriels. Nature du document : documentaire [article]Boistard Sylvie. « Le vinaigre a du piquant » in Sciences et avenir (1949), 886 (12/2020), p.82-83.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 071526 Disponible Archives Périodiques lycée CDI Lycée 071542 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Vingt-huit jours sous les mers / Sylvie Rouat / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 871 (09/2019)
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Titre : Vingt-huit jours sous les mers Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Rouat, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.64-66 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 871 (09/2019)Descripteurs : écosystème marin / expédition scientifique / mer Méditerranée / milieu sous-marin Résumé : Compte rendu de l'expédition sous-marine Gombessa V-Planète Méditerranée menée en mer Méditerranée en juillet 2019 : la durée de la mission ; l'utilisation des techniques de la plongée d'exploration et de la plongée professionnelle ; le dispositif mis en place ; les participants ; les difficultés rencontrées. Encadré : les résultats des observations effectuées. Nature du document : documentaire [article]Rouat Sylvie. « Vingt-huit jours sous les mers » in Sciences et avenir (1949), 871 (09/2019), p.64-66.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Périodiques lycée CDI Lycée 067500 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 874 (12/2019)
PermalinkVins et champagnes : retour au naturel / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 848 (10/2017)
PermalinkVirage stratégique pour le nucléaire français / Azar Khalatbari / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 874 (12/2019)
PermalinkLes virus géants au coeur de l'évolution humaine / Hervé Ratel / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 876 (02/2020)
PermalinkDes virus géants fabriquent leurs propres gènes / Joël Ignasse / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 858 (08/2018)
PermalinkVirus et malwares, les nouvelles armes du crime / Alexandre Moix / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 194 (07/2018)
PermalinkVirus : pourquoi ils détraquent l'immunité / Hugo Jalinière / Sciences et avenir (2023) in Sciences et avenir (1949), 919 (09/2023)
PermalinkLes virus, remède à la résistance bactérienne / Hervé Ratel / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 868 (06/2019)
PermalinkVitales cohabitations / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences & avenir. Hors série, 188 (01/2017)
PermalinkVive les marinades de l'été ! / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 905-906 (07/2022)
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