[article]
| Titre : |
S'alimenter, un comportement sophistiqué : cahier repères |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Agnès Vernet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Yann Chavance, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2021 |
| Article : |
p.37-45 |
| Note générale : |
Bibliographie, schémas, webographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences & avenir. Hors série > 205 (04/2021)
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Dossier sur les réactions du corps humain pendant les différentes phases de l'alimentation. Le déclenchement des signaux et des mécanismes, de la faim à la satiété. Le fonctionnement du goût. Le rôle de l'alimentation sur le microbiote intestinal. Infographie sur les aliments consommés par les Français. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Vernet Agnès, Coumau Cécile, Chavance Yann.
« S'alimenter, un comportement sophistiqué : cahier repères »
in Sciences & avenir. Hors série, 205 (04/2021), p.37-45.
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