1919 : la France sauve son vin / Serge Wolikow / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019)

Public Bibliographie [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019) Titre : 1919 : la France sauve son vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Wolikow, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.24-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : appellation d'origine / vin Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système. Nature du document : documentaire [article]  Wolikow Serge. « 1919 : la France sauve son vin » in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019), p.24-25.

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L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain / André Tchernia in L'Histoire (Paris. 1978), 241 (mars 2000)

Public Bibliographie [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 241 (mars 2000) Titre : L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain Type de document : texte imprimé Auteurs : André Tchernia, Auteur Année : 2000 Article : p. 78-83 Note générale : ill., carte, lexique, bibliogr. Descripteurs : Antiquité romaine / Rome ancienne / vin / viticulture Résumé : Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologiques. Nature du document : documentaire [article]  Tchernia André. « L'Archéologue et le viticulteur : comment on a retrouvé le goût du vin romain » in L'Histoire (Paris. 1978), 241 (mars 2000), p. 78-83.

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En attendant le paradis / Stéphane Dubreil / Excelsior publications (2013) in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 140 (09/2013)

Public Bibliographie [article]  inLes Cahiers de Science et vie (Paris) > 140 (09/2013) Titre : En attendant le paradis Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Dubreil, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2013 Article : p.46-50 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : islam / vin Résumé : Point sur l'histoire de la prohibition du vin dans la religion musulmane. Nature du document : documentaire [article]  Dubreil Stéphane. « En attendant le paradis » in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 140 (09/2013), p.46-50.

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L'aventurier des élixirs perdus / Betty Mamane / Excelsior publications (2016) in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 163 (08/2016)

Public Bibliographie [article]  inLes Cahiers de Science et vie (Paris) > 163 (08/2016) Titre : L'aventurier des élixirs perdus Type de document : texte imprimé Auteurs : Betty Mamane, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2016 Article : p.20-22 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : archéologie / vin Mots-clés : Antiquité (histoire) Résumé : Présentation du chercheur américain Patrick McGovern et de ses recherches en archéologie moléculaire sur les vins et élixirs antiques. Nature du document : documentaire [article]  Mamane Betty. « L'aventurier des élixirs perdus » in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 163 (08/2016), p.20-22.

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Ces partis pris qui modernisent les foires aux vins / Sylvie Leboulenger / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2760 (31/08/2023)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2760 (31/08/2023) Titre : Ces partis pris qui modernisent les foires aux vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Leboulenger Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.16-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : manifestation commerciale / vin Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Point sur les stratégies des distributeurs pour leur foire aux vins : évolution des ventes, axes de stratégie (personnalisation de la manifestation, partenariat sportif, vin étranger, éco-emballage, format). Nature du document : documentaire [article]  Leboulenger Sylvie. « Ces partis pris qui modernisent les foires aux vins » in LSA. Commerce & Consommation, 2760 (31/08/2023), p.16-19.

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Les clés pour comprendre le vin face au réchauffement / Alexandra Pihen / Excelsior publications (2019) in Science & Vie, 1219 (04/2019)

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Comment la science élève le vin / Karine Jacquet / Excelsior publications (2013) in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 140 (09/2013)

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Comparatif d'applications : un oenologue dans la poche / Adélaïde Chapleau in 01net, 1029 (28 août 2024)

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Les crémants prennent leur revanche / Sylvie Leboulenger / Libre service actualités (2024) in LSA. Commerce & Consommation, 2793 (25/04/2024)

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L'épopée du vin en Bretagne / Gérard Alle in Ar Men, 142 (septembre-octobre 2004)

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L'essor enivrant du vin bio / Anne Debroise / Sophia Publications (2019) in La Recherche. Hors-série (2015), 029 (03/2019)

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L'étonnante révolution du vin britannique / Cécile Ducourtieux / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24476 (13/09/2023)

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La France met le vin à sa table / Marielle Mayo / Excelsior publications (2013) in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 140 (09/2013)

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La France, pays du vin in L'Histoire (Paris. 1978), 213 (septembre 1997)

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Une France au teint vermeil / Christophe Migeon / Excelsior publications (2013) in Les Cahiers de Science et vie (Paris), 140 (09/2013)

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