Le chocolat / Annie Perrier-Robert / Chêne (1998)

Public Bibliographie Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Perrier-Robert, Auteur ; Frédéric Vasseur, Illustrateur Editeur : Chêne, 1998 Collection : Les carnets gourmands Description : 127 p. ISBN/ISSN : 978-2-84277-137-9 Descripteurs : cacao Résumé : L'histoire du chocolat, son commerce, les vertus du chocolat, sa culture, les affiches publicitaires, les pays du cacao, le grignotage, l'évolution des techniques et transformation du chocolat, les différentes préparations et les types de conservation, les déclinaisons. Nature du document : documentaire/documentaire collège Niveau : Collège Perrier-Robert Annie. Le chocolat. Chêne, 1998, 127 p. (Les carnets gourmands).

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641 PER	Livres documentaires	CDI Collège	030411	Disponible
641 PER	documentaires lycée	CDI Lycée	019066	Disponible

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