Goûter la nouvelle cuisine bretonne

Dans le périodique : Ar Men, n°122 (juillet-août 2001)
• Auteur : Erwan Chartier
• Pages : p. 28-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Inventive, dynamique et décomplexée, enracinnée dans ses terroirs, la gastronomie bretonne connaît un épanouissement sans précédent.
    

• • Descripteurs : 2000- / Bretagne : région / gastronomie