Le cidre des Asturies / Stéphanie Stoll in Ar Men, 125 (novembre 2001)

Public Bibliographie [article]  inAr Men > 125 (novembre 2001) Titre : Le cidre des Asturies Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Stoll, Auteur Année : 2001 Article : p. 20-27 Descripteurs : 1980- / cidre / Espagne Mots-clés : Asturies : Espagne Résumé : En Espagne, dans les Asturies, il se boit environ cinq fois plus de cidre qu'en Bretagne. C'est le fruit du renouveau de la culture cidrière, intervenu au milieu des années 1980 et qui doit beaucoup aux jeunes. Nature du document : documentaire [article]  Stoll Stéphanie. « Le cidre des Asturies » in Ar Men, 125 (novembre 2001), p. 20-27.

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Le cidre sous pression in Le journal des entreprises, 402 (mars 2021)

Public Bibliographie [article]  inLe journal des entreprises > 402 (mars 2021) Titre : Le cidre sous pression Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p.28-33 Descripteurs : Bretagne : région / cidre / stratégie d'entreprise Résumé : Marqués par un net recul de leurs ventes en 2020, les cidres bretons et normands entendent accélérer la diversification de leurs activités. Mais entre les garants d'une certaine tradition et les start-up pleines d'ambitions, la bonne alchimie reste à trouver Nature du document : documentaire [article]  « Le cidre sous pression » in Le journal des entreprises, 402 (mars 2021), p.28-33.

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La galette plus que jamais incontournable / Armand Chauvel / Libre service actualités (2023) in LSA. Commerce & Consommation, 2771 (16/11/2023)

Public Bibliographie [article]  inLSA. Commerce & Consommation > 2771 (16/11/2023) Titre : La galette plus que jamais incontournable Type de document : texte imprimé Auteurs : Armand Chauvel Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.28-32 Langues : Français (fre) Descripteurs : cidre / produit sucré Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des galettes des rois et du cidre : évolution des ventes selon les différents segments (galette, brioche, cidre), selon les distributeurs, selon les rayons, stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (recette, label, praticité, fait maison et kit, fève et licence, origine). Nature du document : documentaire [article]  Chauvel Armand. « La galette plus que jamais incontournable » in LSA. Commerce & Consommation, 2771 (16/11/2023), p.28-32.

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Loïc raison affiche aussi des ambitions pour le "cider" / Virginie Monvoisin in Le journal des entreprises, 428 (juillet 2023)

Public Bibliographie [article]  inLe journal des entreprises > 428 (juillet 2023) Titre : Loïc raison affiche aussi des ambitions pour le "cider" Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Monvoisin, Auteur Année : 2023 Article : p. 36 Descripteurs : boisson alcoolisée / cidre / innovation / stratégie de la communication Résumé : La cidrerie Loïc raison, à Domagné, filiale du groupe coopératif Agrial, célèbre cette année ses 10 ans. Malgré ce grand âge, elle s'adapte aux évolutions du marché. Elle veut notamment faire de son "cider" une boisson fermentée à base de pommes, et des festivals des relais de croissance Nature du document : documentaire [article]  Monvoisin Virginie. « Loïc raison affiche aussi des ambitions pour le "cider" » in Le journal des entreprises, 428 (juillet 2023), p. 36.

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Les petits secrets de la filière du cidre / Tugdual Denis in Bretons, 52 (mars 2010)

Public Bibliographie [article]  inBretons > 52 (mars 2010) Titre : Les petits secrets de la filière du cidre Type de document : texte imprimé Auteurs : Tugdual Denis, Auteur Année : 2010 Article : p.38-41 Descripteurs : cidre Résumé : Enquête sur un secteur symbolique de l'économie bretonne. Nature du document : documentaire [article]  Denis Tugdual. « Les petits secrets de la filière du cidre » in Bretons, 52 (mars 2010), p.38-41.

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La Pomme en bouteille / Collectif / Le Livre de l'Année (1994)

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Un Savoureux tour d'Europe des cidres / Bernard Rio in Ar Men, 108 (décembre 1999)

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