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Article de périodique
Boissons chaudes : RSE et gourmandise à l'honneur
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1314 (02/2023) p.45-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé : données chiffrées en valeur et en volume sur les ventes par segments, tendance de consommation et stratégies des fabricants pour répondre aux attentes des consommateurs (rationalisat[...]Boissons chaudes : la valorisation s'installe
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1324 (02/2024) p.42-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, chicorées, thés, infusions), qui résiste dans un contexte économique difficile : état des lieux chiffré du marché des boissons chaudes (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du mar[...]Livre
Le Japon : Un pays, des hommes, une culture
- Auteur : Guillaume Loiret
- Illustrateur : Jean-Pierre Joblin
- Editeur : Milan Collection : Encyclopes 2015 204 p.
L'histoire et la géographie du Japon, le pays des samouraïs et sumos et découverte de sa culture, de la vie quotidienne, des villes comme Tokyo, des arts, du cinéma, de la littérature et des traditions, des religions : bouddhisme, shintoïsme et [...]Les nouvelles voies du thé
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24773 (25/08/2024) p.25
- Léo Pajon
Le point sur l'évolution de la consommation du thé vert au Japon : la dénaturation d'un produit autrefois centre d'une cérémonie traditionnelle particulière et son importance dans la gastronomie.D'où vient le thé ?
- Dans le périodique : Tout comprendre, n°051 (02/2017) p.8
- Auteur : Laurence Gay
Présentation du thé : le fruit du théier ; les étapes de la fabrication du thé.Les secrets du thé et du café
- Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°143 (11/2022) p.38-43
- Antoine Marty
Le point sur le café et le thé : les deux boissons les plus populaires au monde, des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé dans le respect d'un certain dosage, les différents types de thé issus du traitement des feuilles, les molécul[...]Le thé, la boisson nationale de la Chine ?
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°476 (10/2020) p.68-73
- Auteur : Nicolas Zufferey
Histoire du thé en Chine, boisson traditionnelle devenue emblème nationale à partir des années 1980 : enjeux représentés par le thé dans la conquête colonialiste britannique, premières attestations de l'usage du thé en Chine au néolithique, prem[...]Le thé est-il bon pour moi ?
- Dans le périodique : Le Monde des ADOS, n°29 (10 septembre 2025) p. 15
- Auteur : Adélaïde Robault
Les bienfaits du thé pour la santé.Exclu du prêtLe thé, une infusion stimulante
- Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°931 (09/2024) p.74-75
- Sylvie Boistard
Le point sur les qualités attribuées au thé : un bref rappel historique ; son succès ; les différentes catégories ; les apports. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur le thé vert.Tours et détours de la cérémonie de thé
- Dans le périodique : L'Obs. Hors-série, n°0096 (07/2017) p.78-79
- Auteur : François Lachaud
Présentation de la cérémonie du thé au Japon : ses dimensions spirituelle, esthétique, éthique et gustative ; l'histoire de l'art du thé et de la culture du théier ; la diffusion de la cérémonie du thé en Occident.
