[article]
| Titre : |
Voyage sur la planète chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sébastien Desurmont, Auteur ; Christelle Pangrazzi, Auteur |
| Editeur : |
Prisma Presse, 2013 |
| Article : |
p.48-85 |
| Note générale : |
Cartes, statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Géo (Ed. française) > 411 (05/2013)
| Descripteurs : |
chocolat
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| Résumé : |
Dossier sur le chocolat. Géographie de la consommation et des usages du cacao dans le monde : salons du chocolat, records insolites, coutumes, etc. Les qualités exceptionnelles des fèves de cacao des plantations de Madagascar, seule richesse de ce pays pauvre : un savoir-faire qui se transmet, conditions de travail des ouvriers, l'influence positive sur la déforestation de l'île. Reportage à Hershey, la capitale américaine du chocolat : une économie florissante, le tourisme, les soins thérapeutiques ou esthétiques au chocolat, etc. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Desurmont Sébastien, Pangrazzi Christelle.
« Voyage sur la planète chocolat »
in Géo (Ed. française), 411 (05/2013), p.48-85.
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Voyage sur la planète chocolat / Prisma Presse (2013) in Géo (Ed. française), 411 (05/2013)
