Eric Guérin : Le funambule des saveurs

Dans le périodique : Ar Men, n°197 (novembre 2013)
• Auteur : Alain-Gabriel Monot
• Pages : p.8-11
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de la "Mare aux Oiseaux", restaurant gastronomique de la Brière, tenu par le jeune chef Eric Guérin.