Les bovins, un effet vache sur l'environnement / Riva Brinet-Spiesser / Fleurus presse (2023) in Comment ça marche (Paris. 2020), 150 (06/2023)

Public Bibliographie [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 150 (06/2023) Titre : Les bovins, un effet vache sur l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Riva Brinet-Spiesser Editeur : Fleurus presse, 2023 Article : p.60-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin Mots-clés : empreinte écologique Résumé : Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en eau de l'élevage bovin, les solutions pour limiter les émissions de méthane entérique, l'installation de méthaniseur, la nécessité de diminuer la consommation de viande bovine. Nature du document : documentaire [article]  Brinet-Spiesser Riva. « Les bovins, un effet vache sur l'environnement » in Comment ça marche (Paris. 2020), 150 (06/2023), p.60-65.

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Deux régions reprennent en main leur destin agricole / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 879 (05/2020)

Public Bibliographie [article]  inSciences et avenir (1949) > 879 (05/2020) Titre : Deux régions reprennent en main leur destin agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article : p.50-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin / entreprise agricole Mots-clés : polyculture  région Bretagne Résumé : Reportage sur le système herbager mis en place dans certaines exploitations laitières en Bretagne : les enjeux politiques ; l'opposition au modèle productiviste ; l'exemple d'un agriculteur et son changement d'approche ; rappel sur la situation de la filière laitière bretonne ; les résultats obtenus ; le soutien de la région Bretagne. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur l'intérêt du système de polyculture-élevage et sur la situation de l'agriculture en France ; les mesures prévues par la région Nouvelle Aquitaine. Nature du document : documentaire [article]  Chauveau Loïc. « Deux régions reprennent en main leur destin agricole » in Sciences et avenir (1949), 879 (05/2020), p.50-53.

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Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore / Marion Coisne / Humensis (2024) in Pour l'éco, 058 (02/2024)

Public Bibliographie [article]  inPour l'éco > 058 (02/2024) Titre : Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Coisne Editeur : Humensis, 2024 Article : p.32-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : analyse économique / élevage bovin Résumé : Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait, profil des agriculteurs, modèle économique mis en oeuvre par ces agriculteurs, exemples d'exploitations fonctionnant selon ce modèle, écueils et contraintes. Nature du document : documentaire [article]  Coisne Marion. « Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore » in Pour l'éco, 058 (02/2024), p.32-33.

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Les Français mangent toujours plus de viande / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24389 (03/06/2023)

Public Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24389 (03/06/2023) Titre : Les Français mangent toujours plus de viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.15 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin / étude de motivation / viande de boucherie Mots-clés : transition écologique Résumé : Dossier consacré à la consommation de viande en France. Le point sur la situation de la filière : les polémiques autour de la production et de la consommation de la viande ; la position des éleveurs ; la stratégie nationale de bas carbone ; la hausse de la consommation depuis 2013 ; les conséquences sur les élevages ; les politiques publiques ; les textes législatifs ; les responsabilités de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution ; l'enjeu du prix. Le point sur les évolutions et sur les enjeux environnementaux de la répartition mondiale de la demande de viande. Nature du document : documentaire [article]  Gérard Mathilde. « Les Français mangent toujours plus de viande » in Le Monde (Paris. 1944), 24389 (03/06/2023), p.15.

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En Limousin, une mégaferme bovine suscite l'émoi / Anne-Fleur Bost / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24709 (12/06/2024)

Public Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24709 (12/06/2024) Titre : En Limousin, une mégaferme bovine suscite l'émoi Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Fleur Bost Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.15 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage bovin / élevage industriel Mots-clés : département de la Haute-Vienne Résumé : Le point sur l'installation d'un site d'engraissement de bovins en Haute-Vienne : le projet de la société T'Rhéa ; la mobilisation contre ce qui est considéré localement comme une "mégaferme" ; l'accueil différencié de ce projet chez les agriculteurs ; la crainte de la suprématie de l'agro-industrie ; le statut de salarié de l'entreprise des agriculteurs qui cèdent leurs terres. Nature du document : documentaire [article]  Bost Anne-Fleur. « En Limousin, une mégaferme bovine suscite l'émoi » in Le Monde (Paris. 1944), 24709 (12/06/2024), p.15.

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Maîtriser toute la filière pour ne plus dépendre du marché / Frédéric Villiers / Editialis (2020) in Commerce mag, 190 (10/2020)

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En Normandie, l'amour vache / Eric Collier / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24599 (03/02/2024)

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"La production française de viande recule plus vite que la consommation" / Christophe Perrot / Humensis (2024) in Pour l'éco, 058 (02/2024)

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