Le tout bio est-il possible ? : 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique

• Directeur de publication : Bernard Le Buanec
• • Editeur : Editions Quae 2012
  • Collection : Clés pour comprendre, ISSN 2261-3188
  • ISBN/ISSN : 978-2-7592-1772-4
  • Format : 239 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliogr. p. 223-225. Glossaire
  • Résumé :

    Depuis 2008, le Grenelle de l'environnement a relancé l'agriculture biologique en France. Les aliments bio sont-ils meilleurs pour la santé ? quels sont les atouts et les faiblesses de l'agriculture bio ? Pourra t-elle nourrir toute la planète ?

• • Descripteurs : agriculture biologique / protection de l'environnement / système de culture