Le Sucre

• Auteur : Agnès Guionnet
• • Editeur : Minerva 1998
  • Collection : 100 Questions sur
  • Format : 111p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : index
    
  • Résumé :

    Son histoire, son origine, les différentes sortes de sucre, sa place dans l'alimentation
    

• • Descripteurs : sucre