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Article de périodique
Les 5 bonnes pratiques pour dynamiser le grand froid
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2711 (18/08/2022) p.20-25
- Camille Harel
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs généralistes et spécialistes sur le marché des surgelés : évolution des ventes selon les circuits de distribution, selon les différents segments, axes de stratégie (point de vente et me[...]60 ans d'hypermarchés en France
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°383 (08/2023) p.94-97
- Camille Harel
Retour sur l'ouverture des premiers hypermarchés en 1963 et sur la nécessité de repenser la stratégie commerciale dans la grande distribution en 2023 : l'ouverture du premier hypermarché en juin 1963 en région parisienne ; le symbole de la socié[...]Alerte aux contaminations alimentaires
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2695 (14/04/2022) p.14-15
- Auteur : Camille Harel
Point sur les contaminations alimentaires et leurs conséquences sur l'industrie agroalimentaire : les affaires d'infections d'origine alimentaires en avril 2022 (faits, industriels incriminés et produits concernés), gestion de la sécurité alimen[...]Bio : des acteurs en quête de relance
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2700 (19/05/2022) p.43-60
- Camille Harel
Dossier consacré au marché du bio : évolution des ventes depuis 2020 et analyse de la baisse de la consommation, attitudes de consommation des différents profils des consommateurs, stratégies marketing des industriels, des distributeurs spéciali[...]Bio : ce que les Français reprochent au bio
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2720 (20/10/2022) p.43-49
- Camille Harel
Dossier consacré à l'avis des consommateurs sur le secteur du bio et aux stratégies marketing des acteurs de la bio : raisons de la baisse des achats de produits bio, prix, évolution de la motivation d'achat et de la confiance dans le bio, strat[...]Ces 10 PME qui font bouger l'ultrafrais bio
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2722 (03/11/2022) p.26-30
- Camille Harel
Dossier consacré aux stratégies marketing de 10 petites et moyennes entreprises (PME) du secteur de l'ultra-frais bio. Evolution des ventes selon les différents segments : nouveaux usages, production locale, nouveaux ingrédients, savoir-faire sp[...]Comment Danone compte se réinventer
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2691 (17/03/2022) p.10-11
- Auteur : Camille Harel
Point sur la stratégie d'entreprise de l'industriel agroalimentaire Danone : évolution des chiffres d'affaires du groupe depuis 2011, selon les marchés, points faibles du groupe et leviers de croissance de Renew Danone, axes de la stratégie et é[...]Comment les glaces se préparent pour cet été
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2689 (03/03/2022) p.32-36
- Auteur : Camille Harel
Point sur les stratégies marketing des industriels et distributeurs spécialisés sur le marché des glaces pour la saison estivale : évolution des ventes depuis 2020, selon les différents segments, selon les intervenants du marché, axes de stratég[...]Danone France revoit sa gouvernance
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2682 (13/01/2022) p.14-16
- Personne interviewée : François Eyraud
- Intervieweur : Jérôme Parigi
- Intervieweur : Camille Harel
Point sur l'officialisation d'une nouvelle gouvernance pour le groupe alimentaire Danone France en janvier 2022 : enjeux de cette organisation, organigramme. Interview du directeur général François Eyraud : raisons de ce changement de direction [...]Les enseignements du marché américain de l'ultrafrais
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2703 (09/06/2022) p.36-38
- Camille Harel
Présentation des tendances marketing du marché de l'ultra-frais aux Etats-Unis : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, comportements alimentaires et tendances marketing des fabricants (yaourt grec, pauvre en s[...]La filière laitière attend un sursaut avec Egalim
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2682 (13/01/2022) p.28-35
- Auteur : Camille Harel
Dossier consacré à la filière laitière en France. Evolution des ventes selon les différents segments (crémerie, fromage, ultrafrais, beurre-oeufs-lait), attentes des professionnels de la loi Egalim 2 et avancées des négociations commerciales ent[...]La filière laitière en état d'urgence
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2730 (12/01/2023) p.30-34
- Camille Harel
Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des ac[...]Les halles Biltoki accélèrent leur développement
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2723 (10/11/2022) p.12-14
- Camille Harel
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de l'entreprise familiale Biltoki pour son concept de halles commerciales : offre de produits frais et de services (restaurant-traiteur, café), stratégie de déploiement des m[...]Lactalis affûte son modèle en Amérique
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2699 (12/05/2022) p.12-14
- Auteur : Camille Harel
- Auteur : Gaïdic d' Albronn
Point sur la stratégie d'entreprise du groupe agroalimentaire Lactalis pour son développement en Amérique du Nord : stratégie d'acquisition de groupe agroalimentaire au Canada et aux Etats-Unis, chiffre d'affaires sur les deux marchés, enjeux de[...]Picard lance son modèle Bienvenue en cuisine
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2693 (31/03/2022) p.22-23
- Auteur : Camille Harel
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du spécialiste du surgelé Picard avec un nouveau concept de magasin "Bienvenue en cuisine" : magasins tests, agencement, diversification de l'offre (épicerie, non alimentaire[...]
