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Article de périodique
Un concept à l'américaine capte les fans de Donuts
- Dans le périodique : Commerce mag, n°201 (11/2022) p.13
- Dominique Julien
Le point sur le succès de la pâtisserie Justin'Donut : l'impatience du consommateur à goûter les nouvelles recettes ; l'étude de marché pour fixer les tarifs ; l'appel à une entreprise américaine pour fabriquer la pâte ; la réflexion pour la cré[...]Livre
La fleur au guidon
- Auteur : Dominique Julien
- Editeur : RAMSAY Collection : littérature 2009 181 p.
Gérard La Fleur raconte son enfance dans une famille passionnée par le cyclisme où l'on se dispute pour savoir qui est le meilleur entre Merckx et Anquetil. Vingt ans plus tard, devenu facteur, il garde en mémoire les heures de gloire de ces cou[...]"Mon projet était de créer un concept dédié à la beauté en reprenant les prestations phares des instituts de beauté"
- Dans le périodique : Commerce mag, n°198 (02/2022) p.6-8
- Auteur : Dominique Julien
- Auteur : Allegra Gohé
Entretien avec l'entrepreneuse Allegra Gohé sur son parcours professionnel, et en particulier sur le lancement et le développement de son entreprise BAB Bar à beauté dans le secteur de l'esthétique : l'origine du concept ; l'offre de ses institu[...]
