L'arrivée du chocolat en France in Histoire junior, 146 (décembre 2024)

Public Bibliographie [article]  inHistoire junior > 146 (décembre 2024) Titre : L'arrivée du chocolat en France : Drôle d'histoire Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p. 12-13 Descripteurs : cacao / chocolat / histoire Résumé : Petite présentation de l'histoire du cacao : son origine et sa consommation comme boisson en Amérique centrale, son exportation en Europe au XVIe siècle, sa considération comme un produit de luxe, puis sa consommation comme chocolat à croquer. Nature du document : documentaire [article]  « L'arrivée du chocolat en France : Drôle d'histoire » in Histoire junior, 146 (décembre 2024), p. 12-13.

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Le cacao un divin plaisir / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023)

Public Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 514 (décembre 2023) Titre : Le cacao un divin plaisir : Découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Année : 2023 Article : p. 66-69 Descripteurs : cacao / chocolat Résumé : Des forêts tropicales aux salons de la noblesse française, l'histoire de cette fève est inséparable de son produit phare, le chocolat. Un voyage à travers les siècles, les continents... et même l'espace ! Nature du document : documentaire [article]  Picard Nathalie. « Le cacao un divin plaisir : Découvrir » in Ca m'intéresse, 514 (décembre 2023), p. 66-69.

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Le chocolat / Annie Perrier-Robert / Chêne (1998)

Public Bibliographie Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Perrier-Robert, Auteur ; Frédéric Vasseur, Illustrateur Editeur : Chêne, 1998 Collection : Les carnets gourmands Description : 127 p. ISBN/ISSN : 978-2-84277-137-9 Descripteurs : cacao Résumé : L'histoire du chocolat, son commerce, les vertus du chocolat, sa culture, les affiches publicitaires, les pays du cacao, le grignotage, l'évolution des techniques et transformation du chocolat, les différentes préparations et les types de conservation, les déclinaisons. Nature du document : documentaire/documentaire collège Niveau : Collège Perrier-Robert Annie. Le chocolat. Chêne, 1998, 127 p. (Les carnets gourmands).

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641 PER	Livres documentaires	CDI Collège	030411	Disponible
641 PER	documentaires lycée	CDI Lycée	019066	Disponible

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L'incroyable odyssée des plantes / Luc Ihaddadène in Okapi, 1160 (01 août 2022)

Public Bibliographie [article]  inOkapi > 1160 (01 août 2022) Titre : L'incroyable odyssée des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Ihaddadène, Auteur Année : 2022 Article : p. 10-17 Descripteurs : cacao / canne à sucre / coton / plante Résumé : Elles sont partout dans notre alimentation et dans nos vies. Les plantes accompagnent l'histoire de l'humanité depuis toujours. En voici douze qui racontent leurs aventures extraordinaires. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]  Ihaddadène Luc. « L'incroyable odyssée des plantes » in Okapi, 1160 (01 août 2022), p. 10-17.

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