[article]
| Titre : |
La canne à sucre, désastre écologique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
James Walwin, Personne interviewée ; Xavier de La Porte, Intervieweur |
| Editeur : |
L'Obs, 2021 |
| Article : |
p.32-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
in L'Obs. Hors-série > 0107 (04/2021)
| Descripteurs : |
Antilles / canne à sucre / déséquilibre écologique
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| Mots-clés : |
culture tropicale |
| Résumé : |
Entretien avec l'historien britannique James Walwin sur l'impact de la culture de la canne à sucre sur les paysages et les écosystèmes des îles Caraïbes : la modification de la flore et la disparition de nombreuses espèces animales ; la culture de la canne à sucre, un modèle repris pour la culture du thé, du caoutchouc, du café et de l'huile de palme en Aisie et en Afrique ; la survivance de ce modèle économique fondé sur l'esclavage par le recours à une main d'oeuvre immigrée. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Walwin James, La Porte Xavier de.
« La canne à sucre, désastre écologique »
in L'Obs. Hors-série, 0107 (04/2021), p.32-33.
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > produit tropical > canne à sucre
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