Un Savoureux tour d'Europe des cidres

Dans le périodique : Ar Men, n°108 (décembre 1999)
• Auteur : Bernard Rio
• Pages : p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le cidre, boisson au goût du jour, a su s'intégrer dans les circuits économiques. Presque partout en Europe, les nombreuses variétés de pommes et les savoir-faire traditionnels ont engendré une grande diversité de cidres, qui occupent une place de choix dans les habitudes de consommation.
    

• • Descripteurs : 1990- / cidre / Europe