Livre
A table ! Formes et enjeux du repas
- Auteur : Johan Faerber
- Editeur : Hatier Collection : Classiques & Cie. BTS, ISSN 1636-7391 2024 127 p
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d’humanité. Mais l’art de la commensalité – le partage d’un plat – ne risque-t-il pas d’éclater à l’heure des fast-foods, de la téléréalité et du « f[...]
