[article]
| Titre : |
Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Frédéric Maton, Auteur |
| Editeur : |
REVUE EPS, 2010 |
| Article : |
p.22-24 |
| Note générale : |
Webographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in EPS. Education physique et sport (1976) > 341 (03/2010)
| Descripteurs : |
boisson / risque sanitaire
|
| Mots-clés : |
aliment fonctionnel 2010- |
| Résumé : |
Point de vue, en 2010, d'un médecin du sport sur les risques pour la santé engendrés par les boissons énergisantes commercialisées depuis 2008. Leur consommation dans le cadre d'une activité physique. Les critères nutritionnels d'une boisson énergétique. Les composants des boissons énergisantes. Les risques de déshydratation et de pertes minérales. Point de vue sur les allégations des fabricants. Les avis des scientifiques sur les possibles effets toxiques. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
Professeur |
[article]
Maton Frédéric.
« Boissons énergisantes et sport... Quels dangers ? »
in EPS. Education physique et sport (1976), 341 (03/2010), p.22-24.
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