Article de périodique
Aux origines du vin
- Dans le périodique : Les Cahiers de Science et vie (Paris), n°140 (09/2013) p.15-33
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- Auteur : Jean-Philippe Noël
- Auteur : Nassera Zaïd
- Emilie Formoso
Mise en évidence, grâce aux recherches en archéologie, des origines de la culture de la vigne et de la fabrication du vin, en Asie centrale (Iran, Caucase), en Mésopotamie, dans le bassin méditerranéen (Syrie, Egypte). Développement des techniqu[...]
