L'Industrie sucrière à Nantes

Dans le périodique : Ar Men, n°84 (avril 1997)
• Auteur : Marie-Haude Arzur
• Pages : p. 12-21
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'activité du raffinage du sucre de canne a permis à Nantes d'assurer au XIXème siècle son développement industriel et d'asseoir sa puissance économique. Mais un rapide déclin, dès la fin du Second Empire, fit prendre conscience trop tardivement à la cité ligérienne des limites de son "capitalisme familial".
    

• • Descripteurs : 19e siècle / Bretagne : province / industrie sucrière / Loire-Atlantique : département
  • Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique