Devenir maître-crêpier / Jean-Martial Poupeau in Ar Men, 179 (novembre 2010)

Public Bibliographie [article]  inAr Men > 179 (novembre 2010) Titre : Devenir maître-crêpier Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Martial Poupeau, Auteur Année : 2010 Article : p. 34-37 Résumé : A Maure-de-Bretagne, l'entreprise Treblec, connue pour ses farines de blé noir, propose des formation d'initiation et de perfectionnement au métier de crêpier. Nature du document : documentaire [article]  Poupeau Jean-Martial. « Devenir maître-crêpier » in Ar Men, 179 (novembre 2010), p. 34-37.

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La mâche, une passion nantaise / Jean-Martial Poupeau in Ar Men, 178 (septembre 2010)

Public Bibliographie [article]  inAr Men > 178 (septembre 2010) Titre : La mâche, une passion nantaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Martial Poupeau, Auteur Année : 2010 Article : p. 6-13 Résumé : Le climat tempéré et des méthodes de production innovantes ont fait de la mâche nantaise l'une des cultures emblématiques du sud de la Bretagne. Une indication géographique protégée lui permet de faire maintenant face à la concurrence allemande et italienne. Nature du document : documentaire [article]  Poupeau Jean-Martial. « La mâche, une passion nantaise » in Ar Men, 178 (septembre 2010), p. 6-13.

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