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Enquête chez les paysans d'Ancien Régime : le cochon, roi des campagnes / Jean-Marc Moriceau in L'Histoire (Paris. 1978), 249 (décembre 2000)

[article]
inL'Histoire (Paris. 1978) > 249 (décembre 2000)

Titre :	Enquête chez les paysans d'Ancien Régime : le cochon, roi des campagnes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Marc Moriceau, Auteur
Année :	2000
Article :	p. 66-69 : ill.
Note générale :	bibliogr.
Descripteurs :	élevage porcin / Moyen Age / porc / société d'Ancien Régime
Résumé :	La place du porc dans l'économie rurale et dans la consommation urbaine sous l'Ancien Régime. Les conséquences de la déforestation à partir du XVIIème siècle.
Nature du document :	documentaire

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	040355	Disponible

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