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Livre
Danger dans l'assiette
- Auteur : Sylviane Dragacci
- Auteur : Nadine Zakhia-Rozis
- Auteur : Pierre Galtier
- Editeur : Editions Quae 2011 184 p.
Moisissures et mycotoxines. Les effets sur la santé de l'homme et des animaux. Que deviennent les mycotoxines une fois absorbées ? Comment gérer le risque lié aux mycotoxines ? Comment vivre au quotidien avec les mycotoxines ?Article de périodique
La petite maison des horreurs
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°146 (mars 2021) p. 36-45
- Auteur : Sylvie Redon-Clauzard
Galerie des micro-organismes susceptibles d'infester nos habitations, du salon à la salle de bain : puces, moustique, tique, anthrène des tapis, charançon, mouche, termite, ténia, punaise de lit, acariens, mite, mycose des pieds, pou, moisissure[...]Qu'est-ce qui fait moisir le pain ?
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°105 (janvier 2022) p. 36-37
- Auteur : Sylvie Redon-Clauzard
- Auteur : Louna Esgueva
Explication schématique du développement de la moisissure dans le pain.
