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Auteur Laurent Demizieux |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAllergies et intolérances alimentaires : quand notre corps dit non ! / Laurent Demizieux / Faton (2016) in Cosinus, 188 (12/2016)
Titre : Allergies et intolérances alimentaires : quand notre corps dit non ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Editeur : Faton, 2016 Article : p.12-17 Langues : Français (fre)
in Cosinus > 188 (12/2016)Descripteurs : allergie / maladie digestive Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Explication des origines des allergies et des intolérances alimentaires : la difficulté à digérer certains aliments, le rôle des enzymes ; l'intolérance au gluten ou au lactose ; les allergies comme celles aux oeufs ou aux fruits à coques. Les solutions possibles : l'éviction ; une éducation aux aliments ; l'adaptation pour les intolérants et la désensibilisation pour les allergiques Encadrés : le fonctionnement d'une allergie alimentaire ; l'allergie au lait de vache. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Demizieux Laurent. « Allergies et intolérances alimentaires : quand notre corps dit non ! » in Cosinus, 188 (12/2016), p.12-17.
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Titre : L'Entomophagie, la solution alternative ? : Dossier : Comment nourrir la planète ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2016 Article : p. 16-22
in Cosinus > 186 (octobre 2016)Descripteurs : alimentation / insecte / protéine animale Résumé : Définition de l'entomophagie. Localisation de la consommation des insectes dans le monde. Qualités nutritionnelles des insectes. Avantages de l'élevage des insectes par rapport aux animaux de boucherie. Encadrés : Quels sont les insectes comestibles ? ; Viandes ou insectes ?. Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Demizieux Laurent. « L'Entomophagie, la solution alternative ? : Dossier : Comment nourrir la planète ? » in Cosinus, 186 (octobre 2016), p. 16-22.
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Titre : Le langage codé des étiquettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2018 Article : p. 34-39
in Cosinus > 208 (octobre 2018)Descripteurs : alimentation / étiquetage / hygiène alimentaire Résumé : Conseils pour apprendre à décoder l'étiquetage alimentaire : désignation du produit, date limite, poids net et poids total, ingrédients, allergènes, nutri-score... Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Demizieux Laurent. « Le langage codé des étiquettes » in Cosinus, 208 (octobre 2018), p. 34-39.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Revues collège CDI Collège 064797 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Le repas de Noël : un marathon pour l'organisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Editeur : Faton, 2017 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Cosinus > 199 (12/2017)Descripteurs : fête de fin d'année Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Explication des conséquences possibles d'un repas de Noël pour l'organisme et la santé : digestion compliquée ; fatigue ; crise de foie ; déshydratation... Nature du document : documentaire/documentaire collège [article]Demizieux Laurent. « Le repas de Noël : un marathon pour l'organisme » in Cosinus, 199 (12/2017), p.22-25.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Revues collège CDI Collège 062364 Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
