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Article: texte imprimé

Manger sain, injonction contemporaine / Jean-Pierre Poulain / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2016) in Les Grands dossiers des sciences humaines, 044 (09/2016)

[article]
inLes Grands dossiers des sciences humaines > 044 (09/2016)

Titre :	Manger sain, injonction contemporaine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Pierre Poulain, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2016
Article :	p.80-81
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	comportement social / prophylaxie
Mots-clés :	alimentation (nutrition)
Résumé :	Analyse des enjeux médicaux, nutritionnels et culturels de l'alimentation. Causes éthiques et économiques de la médicalisation de l'alimentation, considérée comme un élément de prévention de la maladie. Influence des sciences de la nutrition et des choix de modes de vie sur les choix alimentaires. Encadré : l'alimentation, outil thérapeutique et de prévention.
Nature du document :	documentaire

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
Archives	Périodiques lycée	CDI Lycée	058861	Disponible

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