Le cochon, un bouc émissaire providentiel

Dans le périodique : Ar Men, n°210 (janvier 2016)
• Auteur : Christian Campion
• Pages : p. 24-27
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    En à peine un siècle, le porc a perdu son statut d'animal providentiel au sein du monde rural. Constat qui renvoie à l'image controversée de l'animal depuis sa domestication.