Va-t-on manger de la viande de synthèse ?

Dans le périodique : Philosophie Magazine, n°107 (03/2017)
• Auteur : Victorine de Oliveira
• Pages : p.34-35
• • Nature du document : documentaire Genre : débat, controverse
  • Résumé :

    Réflexion contradictoire de deux philosophes concernant la consommation de viande : Florence Burgat prône la sortie du système carnivore et Dominique Lestel, qui revendique le statut de mammifère omnivore, contredit les arguments des végétariens éthiques, ou "véganes".

• • Descripteurs : comportement alimentaire / produit animal / régime alimentaire