Préservation de la nourriture

Dans le périodique : Comment ça marche (Paris. 2020), n°081 (03/2017)
• Pages : p.34-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les différents procédés de conservation des aliments.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : technologie de conservation : agroalimentaire