19 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Bataille entre rayons pour la galette
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2723 (10/11/2022) p.28-30
- Laurence Zombek
Point sur le marché des pâtisseries des rois en grandes et moyennes surfaces : évolution des ventes selon les formats de magasins, selon les différents segments, stratégies marketing des PME (local, fait-maison, recette, design, packaging et for[...]La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2682 (13/01/2022) p.38-39
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des produits alimentaires de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (ingrédient, boisson, tartinable, petit électroménager), stratégies marketing des industriels (recette, packaging, aide à la prép[...]Les chocolatiers rivalisent de gourmandise
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2756 (06/07/2023) p.42-44
- Laurence Zombek
Point sur le marché des tablettes de chocolat : évolution des ventes en volume et en valeur, selon les fabricants, stratégies marketing des acteurs du secteur (prix, gamme, recette, sans sucre, format).Les chocolats de Pâques restent incontournables
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2786 (07/03/2024) p.40-41
- Laurence Zombek
Point sur le marché des chocolats de Pâques : évolution des ventes, pratiques d'achat des consommateurs, stratégies des marques et des distributeurs (format, packaging, offre).La confiserie cultive son charme
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2813 (03/10/2024) p.40-42
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (design, format, recette, merchandising, circuit de distribution).Les confiseries dans les starting-blocks pour Halloween
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2759 (24/08/2023) p.38-40
- Laurence Zombek
Point sur le marché des confiseries pour la fête de Halloween : évolution des ventes selon les fabricants, intention d'achats des consommateurs, stratégies marketing des marques (format, design, recette, communication et animation).A l'Epiphanie, la galette reste sacrée
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2819 (14/11/2024) p.32-34
- Laurence Zombek
Point sur les stratégies marketing des agro-industriels sur le marché des produits de l'Epiphanie : évolution des ventes selon les différents segments (galettes et couronnes, boissons), selon les marques, comportements d'achats des consommateurs[...]Halloween, un frisson plus que bienvenu
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2711 (18/08/2022) p.26-30
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la confiserie d'Halloween : évolution des ventes selon les groupes de confiserie, enjeux de l'événement saisonnier pour les fabricants, stratégies marketing (emballage, licence, format, recette, clientèle cible, merchandis[...]Halloween va de record en record
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2807 (22/08/2024) p.38-44
- Laurence Zombek
Point sur le marché des aliments sucrés et salés pour la fête d'Halloween : évolution des ventes de friandises selon les marques, par semaine du mois d'octobre depuis 2013, stratégies marketing des fabricants pour le sucré et pour le salé (forma[...]Les pains préemballés obligés de légitimer leurs prix
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2738 (09/03/2023) p.36-38
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la panification préemballée : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels (recettes, format, innovation).La pâtisserie industrielle profite de son accessibilité
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2737 (02/03/2023) p.34-36
- Laurence Zombek
Point sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels (santé, recette, innovation, packaging, communication).Plus de diversité pour les boissons au thé
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2699 (12/05/2022) p.56-58
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des boissons au thé : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, selon le segment bio, stratégies marketing des industriels (recette, infusion glacée, sans sucre, format, local, allégation santé, m[...]Le salut des jus de fruits passe par la gourmandise
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2770 (09/11/2023) p.42-43
- Laurence Zombek
Point sur le marché des jus de fruits : évolution des ventes selon les différents segments (en chiffre d'affaires et en volume, (fruits réfrigérés, jus ambiants), stratégie marketing des fabricants (santé, bio, format).Les sauces froides donnent du goût au télétravail
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2687 (17/02/2022) p.28-29
- Auteur : Laurence Zombek
Point sur le marché des sauces froides : évolution des ventes selon les différents segments (ketchup, mayonnaise, sauce salade, sauce de variété), selon les marques, stratégies marketing des fabricants (écoemballage, recette, production locale, [...]Les sodas s'affranchissent du sucre
- Dans le périodique : LSA. Commerce & Consommation, n°2764 (28/09/2023) p.38-39
- Laurence Zombek
Point sur le marché des sodas : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (santé, sans sucre, recette, MDD).
