D'où vient le nom du paris-brest ?

Dans le périodique : Tout comprendre, n°055 (06/2017)
• Auteur : Delphine Godard
• Pages : p.12-13
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de l'origine du nom et de l'historique de quelques pâtisseries : le paris-brest ; la religieuse ; l'éclair ; la madeleine ; le financier.

• • Descripteurs : étymologie / produit sucré