[article]
| Titre : |
Les derniers bouilleurs de crus |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphanie Stoll, Auteur |
| Année : |
2004 |
| Article : |
p. 44-51 |
in Ar Men > 138 (janvier-février 2004)
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée / distillation
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| Résumé : |
Chaque année, plusieurs milliers de personnes vont voir le distillateur ambulant pour fabriquer de l'eau-de-vie. Mais ce privilège est en voie de disparition.
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| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Stoll Stéphanie.
« Les derniers bouilleurs de crus »
in Ar Men, 138 (janvier-février 2004), p. 44-51.
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> 3505 technologie > technologie > technique physicochimique > procédé de séparation > distillation
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