Livre
Manger sans risques
- Auteur : Vincent Leclerc
- Editeur : Editions Quae Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228 2011 199 p.
Quels sont les pathogènes présents dans nos aliments, les chemins qu'ils empruntent pour arriver jusqu'à nous. Quels sont les méthodes pour les arrêter.
