[article]
| Titre : |
Manger magique aujourd'hui |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Viviane Thivent, Auteur ; Eléna Sender, Auteur |
| Editeur : |
Sciences et avenir, 2018 |
| Article : |
p.31-37 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018)
| Descripteurs : |
diététique / santé
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| Résumé : |
Dossier consacré aux effets de l'alimentation sur la santé. L’engouement pour les "super-aliments" et les compléments alimentaires ; la question de leurs effets sur la santé. Les incidences négatives des régimes visant à perdre du poids et notamment de l’effet yoyo. Le rôle du microbiote intestinal (ou flore intestinale). Encadrés : la question de l’intérêt thérapeutique des oligo-éléments (oligothérapie), de la spiruline, des plantes (phytothérapie), du jeûne et des cures "détox" ; le régime méditerranéen ; la place à donner au gras (lipides) et au sucre dans l’alimentation. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
Thivent Viviane, Sender Eléna.
« Manger magique aujourd'hui »
in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018), p.31-37.
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Manger magique aujourd'hui / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)
