Représentations du corps : à chaque époque son menu santé

Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°193 (04/2018)
• Auteur : Viviane Thivent
• Pages : p.38-39
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur l’évolution des représentations du corps et des recommandations en matière d'alimentation, du Moyen Age à nos jours.

• • Descripteurs : corps humain / étude historique / régime alimentaire / représentation mentale